８月１０日　パンケーキ＠可也公民館

お久しぶりです！りかちです(・ω・)/
ようやく夏休みに突入しましたね！
毎日とても暑いですが、クーラーをつけない派の我が家では常に室温３０℃超えです(＾ω＾)どや
８月１０日（土）の今回は、可也公民館でパンケーキ作りをしてきました！
まずは、パンケーキの材料の１つ、ベーキングパウダーについてのお話です。

ベーキングパウダーを混ぜた水を火で熱すると、水だけを熱するよりもたくさんの泡が出ます。
このたくさんの泡のおかげでパンケーキはふわっと膨らむんです。
ドーナツなんかにもベーキングパウダーは使われています。
そして、いよいよ調理開始です。
といた卵に水を入れて、

さらにベーキングパウダーを入れます。

しっかり混ぜたら、

半分をもう１つのボールに移します。

ここで、移した方にはレモン汁を入れておきます。
ここからは、焼いていきます。

上手く引っくり返せるかな～？

完成したパンケーキがこちら。

とてもきれいな焼き色です。
１年生の子達もすごく上手に焼けていました。
きっとお家でお母さんのお手伝いをしっかりしているんでしょうね～(*´ω`*)
え、私？
以前パンケーキを焼くつもりが、油入れ過ぎて揚げパンになる寸前でしたけど何か？(＾ω＾)
調理が終わった後は、みんなで普通のパンケーキとレモン汁を入れたパンケーキの２つを食べ比べてみました。

味はもちろん、厚さにも違いがありました。
アルカリ性のベーキングパウダーと酸性のレモン汁は、反対の性質を持っているので、パンケーキを膨らませるベーキングパウダーの働きを、レモン汁が邪魔してしまうのです。
レモン汁を入れたパンケーキは、やはり酸っぱかったようで、みんな「酸っぱ～い！」と言いながらも、魔法の調味料ハチ〇ツのおかげで、きれいに完食してくれました。
・・・た、食べたかったなんて言いませんよ（焦）
みんながおいしそうだったから、いいんです私は(´･_･`)
色々とお手伝いをしてくださった可也公民館の方々、どうもありがとうございました。
次回は、イベント後にもっとゆっくりしていきたいと思います。
今年の夏休みは、イベント盛りだくさんなので、とてもワクワクしています！(^^)
子ども達に夏休みの思い出を作ってあげられるよう、頑張っていきましょう！
以上、りかちでした！