7/9紫芋パンケーキをつくろう＠福吉公民館

おはようございます(/・ω・)/
3年生のさーやです。
今日は雨がすごいですねー！
糸島の方では避難勧告がでたところもあるようで、みなさん大丈夫でしょうか？？
さて、先週の土曜日に福吉公民館の方で行いました紫芋パンケーキをつくろう！のご報告です(*´▽｀*)
さっそくパンケーキをつくりろう！！！
と言いたいところなのですが、まずは紫芋パンケーキの仕組みについてお勉強です。
まず一つ目のキーワード「アントシアニン」
アントシアニンは今回パンケーキに入れる紫芋粉の中に入っています！
この紫色のアントシアニン、苦い水や酸っぱい水を飲むとなんと色が変わるんです！
何色になるか予想してみてください( *´艸｀)正解は最後に発表しますよー

2つ目のキーワードは「ベーキングパウダー」です！
ベーキングパウダーといえば、ケーキを作る時に使いますよね！
ベーキングパウダーに水を入れて加熱すると、なんと二酸化炭素が出てきます！！
この二酸化炭素がケーキをふわっふわにしてくれるんですね(*´▽｀*)
ということで２つのキーワードについてお勉強が終わるといよいよパンケーキづくり開始です(/・ω・)/
パンケーキミックスに卵、水、紫芋粉をいれて混ぜます！

さらに半分の生地にはレモン汁を加えます！酸っぱい水ですね
そしてフライパンで焼いていきます！
できたパンケーキがこちら！！！

なんと！！普通につくったパンケーキ(ベーキングパウダーが入っています。)は緑色に！！
レモン汁を入れたパンケーキはピンク色になりました！！
今回どの班も焦がすことなく、おいしそうなパンケーキができていました(*´▽｀*)
ということで、クイズの正解は苦い水(ベーキングパウダー)→緑色、酸っぱい水(レモン汁)→ピンク色でした！！
それではまたお会いしましょう(^^)/